Kawa kuloodporna czyli bulletproof coffee trafiła do nas z USA. Dave Asprey prowadzący blog o zdrowym odżywianiu spopularyzował picie kawy z tłuszczem po wizycie w Tybecie, gdzie zafascynował go miejscowy zwyczaj dodawania masła z mleka jaków do herbaty.
Herbatę zamienił na kawę, mleko jaków na masło robione z mleka krowiego i tak powstała kawa kuloodporna! Bulletproof coffee jest dobrym rozwiązaniem, gdy nie mamy czasu i ochoty jeść śniadania przed porannym treningiem lub pracą. Daje kopa i energię na kilka godzin, hamuje łaknienie, przez co ma coraz więcej zwolenników wśród osób odchudzających się.
Jak zrobić kuloodporną kawę?
• 2-6 łyżeczki masła klarowanego niesolonego
• 1-2 łyżeczki oleju kokosowego
• 2 filiżanki parzonej gorącej kawy
• opcjonalnie szczypta cynamonu, kardamonu, mleko kokosowe do smaku
Wszystkie składniki należy zblendować
.